以实用、系统性和应用技术为导向，培养掌握园艺科学基本理论和基本知识，具备园艺工程设计、园艺工程管理和园艺产品应用与开发实践能力的高级园艺工程技术人才。那么，如果想要通过考研进一步深造，究竟应该选择什么专业呢？

1. 园艺植物学专业：

园艺植物学专业主要研究园艺植物的生物学基础、发育与调控、遗传与育种、资源与创新利用等方面的知识。选修这门专业可以让学生更加深入地了解园艺领域的植物学基础，掌握相关研究方法和技术，为园艺产业的发展提供科学的支持。

2. 园艺工程与设施专业：

园艺工程与设施专业主要研究园艺科技与设施工程的规划、设计、建设与管理，包括温室、水肥一体化设施、高效园艺管理技术等方面的知识。这门专业培养的人才在园艺科技创新和园艺生产实践中起到重要的技术和管理支撑作用。

3. 园艺植物生理与生化专业：

园艺植物生理与生化专业主要研究园艺作物的生理生化机制、生理生化调控、生理生化特性和功能等方面的知识。选择这门专业的学生可以深入研究园艺作物的生理生化特性，探索作物生长发育的内在规律，为提高园艺作物品质和产量提供科学依据。

4. 园艺产品与加工专业：

园艺产品与加工专业主要研究园艺产品的收获、储藏、贮运、加工和利用技术，以及产品质量检测、加工工艺等方面的知识。这门专业培养的人才在园艺产品的加工和市场开发中具备全面的技术与管理能力，能够推动园艺产品的附加值提升和市场竞争力的增强。

总之，园艺工程考研的专业选择应当根据个人的兴趣和职业发展规划来确定。不同的专业方向有不同的重点和发展方向，通过深入研究和学习，可以为园艺产业的发展做出更多更大的贡献。